Полендвица - это домашнее сыровяленое мясо, которое можно приготовить самостоятельно. Оно привлекательно тем, что не содержит консервантов, долго сохраняет свои вкусовые свойства и просто в приготовлении. Для приготовления выбирают нежирное мясо, такое как вырезка или карбонад. Полендвица идеально подходит для праздничного стола, угощения гостей и приготовления бутербродов.